Sauerland Bier

Brauereimeister Franz Mast
und Getränkevertrieb Schulte bringen
Bierspezialität aus dem Sauerland auf den Markt

Das Willinger Brauhaus in der Tourismushochburg Willingen im Sauerland zählt zu den beliebten und sehr gut besuchten Eventstandorten für alle Altersgruppen. Dort braut Franz Mast für die Lokalitäten im Brauhaus und für Abnehmer im ganzen Sauerland seit Jahren exklusive Bierspezialitäten. Jetzt hat er seine eigene Biermarke „Sauerland Bier“ kreiert, die er im Brauhaus Willingen braut, in der benachbarten Westheimer Brauerei abfüllen lässt und zusammen mit dem Getränkevertrieb Schulte in Schmallenberg vertreibt. Unter der Marke „Sauerland Bier“ wird es in Zukunft ausgewählte Bierspezialitäten geben, jeweils auf die Jahreszeit und Saison abgestimmt.

Zum Start hat Franz Mast ein süffiges Märzenbier gebraut, dass pünktlich zum 500. Jahrestag des Reinheitsgebotes im Sauerland angeboten wird. Für die feierliche Präsentation der neuen Marke Sauerland Bier laden Franz Mast und Familie Schulte interessierte Sauerländerinnen und Sauerländer sowie Gäste zum einem unterhaltendem Sauerland-Abend am 26. April in das aufgebaute Schützenzelt in Schmallenberg-Kückelheim ein. Bei einem ganz besonderen Unterhaltungsprogramm mit der Stadtkapelle Schmallenberg, dem bekannten Sauerländer Comedian Cilly Alperscheid und der Blues-Formation Schacka & Söhne werden Sauerländer Leckereien der Firma MERTE und natürlich das neue Sauerland Märzen-Bier serviert. Der Eintritt ist frei.

Sauerländer Bierspezialitäten

Von Franz Mast und Hermann und Kay Schulte wollten wir wissen, was es mit dem neuen Sauerland-Bier auf sich hat und was das Besondere an der neuen Biermarke ist.

WOLL: Herr Mast, wie sind Sie auf die Idee für das Sauerland-Bier gekommen?

Ich kenne Hermann Schulte schon seit einigen Jahren. Irgendwann kam die Idee auf, ein eigenes Bier zu brauen, das sich von den Bieren der Großbrauereien unterscheidet. Es sollte also kein Pils, kein helles Bier sein. Wir haben uns zunächtst für ein naturtrübes Märzenbier entschieden. Als die Entscheidung für das Produkt gefallen war, hatten wir auch schnell die Idee für den Markennamen. Wir sind Sauerländer. Das Bier kommt aus dem Sauerland. Da lag der Name nahe.

WOLL: Herr Schulte, wie soll das neue Sauerland-Bier vertrieben werden und ab wann und wo kann man das Sauerland-Bier bekommen?

Hermann Schulte: Das Sauerlandbier wird am 26. April auf einem urigen Sauerlandabend im Schützenzelt in Schmallenberg-Kückelheim vorgestellt und ist dann ab dem 27.April verfügbar. Das Sauerland-Bier wird im Onlineshop unter www.sauerlandbier.de, bei uns im Geschäft auf der Breiten Wiese in Schmallenberg und auf anderen Plattformen angeboten. Weiter soll das Bier in den Hotels als Sauerland Souvenir angeboten werden. Ab Mitte März kann das Sauerland-Bier über unserem Onlineshop schon vorbestellt werden.

WOLL: Herr Mast, die Sauerländer sind ja bekanntermaßen ausgewiesene Bierkenner? Was ist das Besondere am Sauerlandbier?

Franz Mast: Das bekannteste Bier aus dem Sauerland ist das Pils. Wir wollten etwas anderes brauen. Da wir unser Märzenbier handwerklich brauen und unser Brauprozeß länger dauert als bei den großen Brauereien, unterscheidet sich unser Produkt im Geschmack von den anderen sauerländischen Bieren. Unser Bier wird mit drei Spezialmalzsorten und zwei Aromahopfensorten eingebraut. Vor der Abfüllung wird unser Märzenbier 6 Wochen gelagert. Wir hoffen, dass wir die heimischen Biergenießer mit unserem stärker eingebrauten Märzenbier überzeugen können.

WOLL: Wo und wie wird das Sauerlandbier gebraut?
Franz Mast: Unser Sauerland-Bier wird in Willingen gebraut. Der gesamt Brauvorgang wird von mir persönlich von Anfang bis Ende begleitet und betreut.

WOLL: Wie wollen Sie die Sauerländerinnen und Sauerländer und die Gäste für das neue Sauerland-Bier begeistern?

Kay Schulte: Die Sauerländer sollen über den Markenauftritt, die Regionalität und den nicht vergleichbaren Geschmack überzeugt werden. Außerdem kommt das Produkt komplett (Bier, Herstellung, Holzkiste) aus dem Sauerland. Gäste sollen über den Bezug zum Sauerland und dem Sauerland als Bierregion für das neue Sauerland-Bier begeistert werden.

WOLL. Herzlichen Dank für das Gespräch und die Vorstellung der neuen Biermarke Sauerland-Bier.